2023嘉義東石烤鮮蚵美食推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石烤蚵仔吃到飽攻略
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤蚵仔ptt推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食行程景點
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤蚵在地人推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵美食dcard推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
2013彰化跑水趣～創意裝扮好好玩 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2013-11-08 清康熙年間，墾荒先驅施世榜先生欲引濁水溪水灌溉田園，而興建八堡圳，卻屢次失敗，後經二水鄉「林先生」傳授，以竹編大籠裝滿石頭(今稱石笱)，築水道，成功將濁水溪的水引入八堡圳，使八堡圳成為當時全台最成功的水利工程，也造就了彰化平原成為中部穀倉。後人為了感念「林先生」指引，特別設置林先生廟，每年於圳頭設香案祭祀，並派幾名矯健之人身穿蓑衣、草鞋，頭綁紅巾，頂著牲果，在良辰吉時開閘放水，引水人須趕在水勢追上前，往前直奔，謂之為「跑水」。延續三百年歷史的傳統民俗文化代表著飲水思源的重要意涵，更成為彰化地區的重要活動之一。「2013彰化跑水節」活動將自11/16、11/17兩日舉行，活動地點設於彰化縣二水鄉源泉村員集路二段227號，11/6當天將在舉行感恩祭、祈福開幕式、圳頭祭、神轎跑水等一連串的傳統民俗活動過後，展開最受矚目的《創意跑水嘉年華》活動，由多位裝扮創意特殊造型的民眾，一同參與，將讓現場笑聲連連。另有《感恩跑水體驗趣》，歡迎民眾相揪現場報名，體驗跑水的樂趣，還可獲得感恩精美小禮１份。活動內容相當多元豐富，除了跑水活動外，11/17另有《社區表演嘉年華》和《二水歡唱慶豐收》等精彩節目。活動二日還有《社區產業市集》、《石硯文創產業展》、《彰化縣老人大學成果展》、《遇見林先生時光隧道展覽》等特色展覽可供逛遊，好吃、好看又好玩～另外還可參加《投票抽大獎》活動，60吋液晶電視、HTC NEW ONE手機、AppleiPad、Nikon照相機、多用途背包等多項好禮等你帶回家！【旅遊資訊】彰化縣政府：www.chcg.gov.tw【住宿推薦】彰化住宿推薦：http://ch.okgo.tw/【活動網站】2013彰化跑水節：http://runforwater.bocach.gov.tw/chaspx/index.aspx
旅遊新聞02
日賞紅梅、夜觀星辰，到福壽山呼吸芬多精！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-01-12 台中縣和平鄉的「福壽山農場」海拔高度約在1800至2580公尺之間，高山環繞雲霧景色，日間觀雲夜晚觀星，四季分明的田園景觀美不勝收。豐富的自然景觀與農場致力發展的蔬果花卉都是吸引遊客一玩再玩的因素！鴛鴦池景觀步道兩旁高大的樹木釋放出負離子芬多精，在步道中呼吸著新鮮的空氣使人神清氣爽，沿著步道走還有香草園、海芋區和奇花異草館。三大古松也是農場的招牌景點之一，分別為介壽松、經國松與茶松，其中最引人關注的是已有150年歷史的介壽松，因樹形似「壽」字而取名為介壽松，介壽松見證了農場的變遷，先總統 蔣公與夫人也曾在介壽松前拍照留念，據傳在蔣公逝世時一道巨雷打中了介壽松，因而留下長長的樹痕，現今松樹上的傷痕已經癒合。而福壽山最高點的天池是全台灣磁場最強的地方，一邊眺望著雪山山峰的景色，一邊繞著天池散步彷彿身置仙境。而在天池也有個傳說，據傳只要繞著天池走完三圈後許願，願望就會實現唷！寒冬之際，從一月到二中旬福壽山農場的梅花盛開，胭脂梅、紅梅、臘梅與鴛鴦梅等七種梅花千姿百態，綻放白色、粉紅色與桃紅色的花朵，農場中有許多賞梅景點，等著您來與梅花共舞！除了梅花之外，農場中的動物生態也是相當具有看頭，眾多的野生鳥類紛紛飛到農場，尤其是冬季時稀有鳥類最多，讓農場成為最佳的賞鳥地點。因為高海拔的原因，福壽山農場白天可觀賞環山雲景，不同的觀景點亦有不同的景緻，到了傍晚時分橘紅紫藍的晚霞佈滿了天際。暗黑夜色來臨時，無光害的福壽山農場有最佳視野的觀星地區，農場也會不定期請專業的天象老師為遊客觀星解說。福壽山農場中種植了許多高冷蔬菜、溫帶水果與茶樹，高山高麗菜、蘋果、水梨以及福壽長春茶都是農場自豪的農特產，在享受了大自然的洗禮之後不彷帶上一些農特產回家，細細品味福壽山農場的美妙景色與香甜蔬果的滋味！
旅遊新聞03
2007鷹揚八卦賞鷹趣 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2007-03-15 您看過美麗的山林中，成千上萬隻的南路鷹於空中盤旋或成縱隊遷移?自本週起正是賞鷹的好時機，千萬別錯過......每年國曆三月至四月中旬，是八卦山脈最熱鬧的時節，除了可以欣賞宜人的山林風光外，也可以看到成千上萬隻的「灰面狂鷹」為了北返而過境八卦山，當夜色來臨，更可登高俯視中部地區萬家燈火，閃爍耀眼的夜景美不勝收，令人流連忘返。「灰面狂鷹」又稱「南路鷹」，屬於中型的猛禽鳥類，而南路鷹在國內民間也有著眾多有趣的俗稱，像是「清明鳥」、「國慶鳥」、「後山鳥」、「滿洲鷹」等等，每年10月初至月底，會由北半球南下渡冬，可於恆春半島滿洲一帶來觀賞，翌年三月份至四月中旬北返，北返時，中部可於八卦山各處置高點，欣賞到起鷹、落鷹與遷徙飛翔的英姿，北部則可於觀音山一帶來觀賞，由於南路鷹的遷徙情況，會受風速與天候的影響，因此民眾可選擇天氣晴朗時，來到南投橫山賞鷹步道、彰化虎崗路或八卦山各置高點來趟賞鵟鷹之旅。自本週起彰化縣政府、南投縣政府、參山國家風景區管理處以及各界民間單位團體將聯合辦理「2007鷹揚八卦」全民賞鷹活動，民眾除了可以欣賞南路鷹的英姿外，八卦山脈生態遊客中心也有猛禽類各種姿態實體標本展、大型猛禽類紙浮雕、猛禽攝影展等多項展覽及DIY教學，南投永興社區則有踩紅土、印製土角、鳥類素描彩繪著色、農特產展售等活動，遊客安排賞鷹行程時，也可配合猴探井遊憩區、松柏嶺受天宮、茶香步道、大佛風景區、虎山岩多處景點，肯定讓您有個樂趣無窮的週休假期。【彰化地區】【鷹揚八卦活動暨八卦山脈猛禽特展開幕式】活動地點：八卦山脈生態遊客中心活動時間：96年3月17日(星期六)上午九時三十分活動內容：猛禽類各種姿態實體標本展、大型猛禽類紙浮雕、猛禽攝影展、鷹緣際會生態講座與影片欣賞。活動地點：彰化巿藝術館活動時間：96年3月17日(星期六)活動內容：鳥類相關之紙黏土DIY、闖關遊戲。活動地點：彰化巿體育場活動時間：96年3月17日(星期六)活動內容：彰化縣農業局辦理萬株苗木贈送活動及勞委會彰化就業服務站免費求才求職服務。【賞鳥驛站】活動地點：橫山賞鷹步道、彰化虎崗路或八卦山各置高點(其他賞鷹地點：大竹國小後面賞鷹步道、北壽山、銀行山及體育館上空等)活動時間：96年3月17日(星期六)至96年3月18日(星期日)活動內容：彰化縣野鳥學會將在賞鷹平台周圍辦理駐站解說服務及設置賞鳥裝備。【探訪桃花源】(桃源社區：0919-809783)活動地點：桃源社區→賞鷹平台探訪一線天步道→桃源社區→桃源街→泰源宮。活動時間：96年3月17日(星期六)活動內容：桃源社區志工分梯次帶領民眾由賞鷹平台探訪「一線天」步道－桃源社區－桃源街－泰源宮。【彰化賞鷹巡迴接駁車與公車】活動時間：96年3月17日(星期六)至96年3月18日(星期日)※重點活動日免費賞鷹接駁車(1)火車站至體育場「區間車」：自8:00~15:30自火車站出發，接送遊客至體育場，回程停靠彰化巿藝術館及火車站。(2)體育場至賞鷹景點「巡迴車」：自8:00~16:00體育場出發沿途停靠賞鷹平台、八卦山脈生態遊客中心、大佛風景區等。※平常日賞鷹公車：彰化客運彰化站04-7224602~3【南投地區】【長空鷹揚開幕式】活動地點：橫山賞鷹步道活動時間：96年3月17日(星期六)活動內容：橫山賞鷹【社區體驗之旅】活動地點：永興社區(永興社區：0933-563858)活動時間：96年3月18日(星期日)至96年3月25日(星期日)活動內容：於永興社區設置踩紅土區，指導遊客踩紅土、印製土角(須先洽詢)。活動地點：永興社區活動時間：96年3月20日(星期二)至96年3月24日(星期六)活動內容：於社區活動中心印製鳥類素描圖案，並提供供來訪遊客彩繪著色(須先洽詢)。【南投賞鷹巡迴接駁車與公車】※重點活動日免費賞鷹接駁車：(永興社區：0933-563858)活動時間：3月17、18日(星期六、日)8:00~16:00活動路線：濁水車站~松柏嶺遊客中心~永興社區賞鷹平台~彰客南投站
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